sabias porque.....

desde el siglo XX,Inglaterra dejó de comprar a Francia,sus mejores vinos?...Por vides infectadas.
Así los ingleses,debieron buscar otro mercado que cumpliera las exigencias de su paladar...y descubrieron a España!!!...Exactamente llegando a JERËZ DE LA FRONTERA,ciudad de la provincia de Cádiz,muy cercana al Puerto de Santa María,que desde el sigloXVII,fuera famosa y reconocida mundialmente por su vino denominado "Jeréz".

Ciudad ligada siempre a la industria vitivinícola...sorteó obstáculos...se rehizo...replantó vides y diversificó su industria al punto de ser hoy exportadora mundial.
Las más conocidas bodegas,se encuentran allí...en Jeréz de la Frontera...Al comenzar turísticamente el recorrido por la zona rural,pareciera que la expansión edilicia de esas industrias,cubrirá totalmente el territorio,sin dejar espacios libres.Pero...ahora,no pensemos en ello...llegamos al lugar elegido!!!...Bodega GONZÄLEZ BYASS,o cariñosamente TÍO PEPE,que desde el año 1835,se dedica a esta producción,elaborando manzanilla,jeréz,brandy y vinos finos.
Enormes y prolijos jardines rodean las instalaciones...sensación de orden y pulcritud a cada paso...patios frescos con paredes tapizadas por jazmineros...callecitas angostas y adoquinadas,rodeadas de clásicas "parras",como en las casas antiguas...todo es placentero!!! ...pero hay que seguir y entrar a las bodegas que comenzaremos a reconocer...

Son  varias...clasificadas,según los contenidos que guardan sus barriles apilados hasta el techo...y sorprendentes como al llegar a la "Bodega de los Reyes".Allí me hubiese quedado,aspirando no sólo el aroma tan particular a madera añeja y vino...sino también a historia.No puedo describir con palabras el descubrimiento...tan suntuoso y movilizador...En un importante armazón de madera oscura,adornada con tallas y calados,se encuentran los toneles de cada miembro de la familia Real...Reyes...Princesas...Infantas...Toneles,dónde debajo de la identificación personal,dejaron ellos sus firmas indelebles.Pero debemos seguir...Dentro del mismo recinto,la sorpresa vuelve a invadirme!!!...Centenares de barriles vuelven a apilarse, individualizados por sus firmas y agradecimientos al "Tío Pepe"....Firmas de "famosos" del mundo entero...Imposible recordar a todos....intentaré con algunos...Picasso,S.Spielberg,J.M.Fangio,Manolete,Ayrton Senna,Paco de Lucía,Mel Ferrer,Orson wells....Cada uno de ellos estuvo allí,en ese lugar que me hizo vibrar de alegría y emoción.

Y tras tantas sensaciones,continuaba la obligada!!!...mojar los labios...en un lugar,exquisitamente preparado para los invitados.
Pude probar tres sabores de vinos ,pero saben...cuál me deleitó?...el que preparan exclusivamente para Inglaterra....Obviamente,no podía ir a comprarlo....tal vez algún día...